Соусы - Люблю Белый соус в макароны и пиццу? Вот как сделать это

Также известный как соус бешамель, это основной белый соус является отправной точкой для других классических соусов. Узнайте, как сделать этот соус с только несколько простых ингредиентов. Традиционно белый соус сделан с соус из горячего молока, муки и сливочного масла. Толщина соуса можно регулировать, изменяя пропорции молока и муки.

Белый соус для пасты

Ингредиенты
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки маргарина
3 столовые ложки все назначения муки
1 кубик куриного бульона, покрошил
1½ стаканами кипятка
1 чашки 2% молока
Молотый белый перец, по вкусу
Способ
В толстым дном кастрюлю, растопить масло и маргарин на среднем огне.
Добавить куриный бульон и муку, непрерывно взбивая.
Примерно через 5 минут, муку придется немного потемнели.
Теперь добавьте воды к подготовьте соус.
Как вы перемешать, добавить молоко и варить еще 2 до 3 минут, пока соус не загустеет..
Перед подачей на стол, добавить молотый белый перец.
Белый соус для пиццы

Ингредиенты
3 столовые ложки все назначения муки
1 стакан молока
3 столовые ложки сливочного масла
Соль и белый перец, по вкусу
Способ
В кастрюле, растопите сливочное масло на средне-низком огне, так что Вы не горят ИТР.
После того, как масло растает, добавьте муку и соль, и постоянно помешивать, чтобы не прилипали к сковороде.
Когда мука сварится, добавить молоко в смесь для приготовления подливки.
Как вы продолжать помешивать, соус загустеет.
Если соус не достиг желаемой консистенции, постоянно помешивая.
Снимите соус с огня и выкладываем его на пиццу.
Вы можете изменить количество ингредиентов, указанных в вышеприведенных рецептов в соответствии с вашими предпочтениями.



Похожие статьи


Легкий-к-следовать рецепты на скорую руку сливочный сыр Чеддер соус
Прелестные! Легкие рецепты для Veraciously губы чмокает соус

Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: три + четыре =